Активни опаковки за прясно месо

Опакованите непреработени меса се доставят в севдруги форми, включително пресни разфасовки за продажба на дребно, разфасовки КАРТА,и охладени вакумирани първични. Тезипакетите често показват околна, увеличена инамалени нива на кислород, съответно. Картатаивакуумна опаковкаd разрезите се отличават с повишен въглероднива на диоксид. Основният химичен път към качествотозагубата включва образуването на кафяв метмиоглобинпри нива на кислород, които са приблизително между0,1% и 2,0%. Включване на поглъщане на кислородсашета, които също имат капацитета да освобождават някоивъглеродният диоксид позволява допълнително подобряване на134 стрЛАСТИЧЕНЕILMS INЕООДПОПАКОВАНЕ поддържане на идеални условия за опаковане. по-раноформи на активно опаковане, включващи включване набикарбонат и органична киселина в подложки, коитоабсорбира плач от нарязано месо. По-нов кислородпочистването включва добавяне на вода къмсашета за задействане на по-бързо отделяне на кислородзащото образуването на метмиоглобин е бързо инеобратимо в опаковки за продажба на дребно.Поглъщане на кислородпластмасиимат потенциал да допринесат същественосвързано с отстраняването на кислорода, произхождащ отоклузия и проникване на филмовия материал. 

Качеството на прясното месо също е ограничено отрастеж на бактерии, образуващи слуз, и скорошниизследвания, насочени към осигуряванеопаковъчни фолиачеосвобождаването на органични киселини предлага потенциал за намаляванетози ефект. Филмите, които отделят млечна киселина, са особено важниизключително привлекателен, тъй като тази киселина обикновено присъства вмесото и може да бъде ефективен, когато се прилага приизрязана повърхност.

продажба02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com